Dîner
Saumon laqué & riz complet
Un plat équilibré alliant oméga-3 et glucides complexes pour un dîner nutritif.
Préparation
30 min
Difficulté
Moyen
Énergie
520 kcal
Pour
2 personnes
Préparation
Étape par étape
- 1
Cuire le riz complet selon les instructions du paquet (environ 25 min).
- 2
Mélanger sauce soja, miel, huile de sésame, ail et gingembre dans un bol.
- 3
Disposer les pavés de saumon sur une plaque, les badigeonner de marinade. Cuire au four à 200°C pendant 12 minutes.
- 4
Pendant ce temps, faire cuire les brocolis à la vapeur pendant 6-7 minutes.
- 5
Servir le saumon sur le riz, ajouter les brocolis, parsemer de graines de sésame.
L'astuce de Laetitia
Le saumon doit rester légèrement nacré au cœur pour préserver ses oméga-3. N'hésitez pas à doubler la marinade pour napper en fin de cuisson.
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